Además de su incursión en el modelaje, González mantiene una fuerte conexión con el arte a través del ballet, disciplina que forma parte central de su vida, junto con la música y la fotografía. Entre sus pasatiempos también destaca el modelaje de indumentaria y maquillajes urbanos, así como las producciones fotográficas, ámbitos en los que busca seguir creciendo y perfeccionándose, y estudia inglés..

En cuanto a sus referentes, señaló que su principal inspiración proviene de su familia y de su interés por la moda internacional, elementos que influyen en su estilo y en su desarrollo dentro del rubro. Su enfoque apunta a combinar formación, disciplina artística y presencia escénica en cada presentación.

De cara al futuro, Julieta expresó que su objetivo es continuar sus estudios universitarios mientras consolida su carrera como modelo, con la intención de proyectarse primero a nivel nacional y luego internacional. Asimismo, manifestó su interés en participar en campañas de concientización social, vinculadas al cuidado del medio ambiente, el reciclaje, la protección animal y acciones solidarias, buscando aportar desde su lugar a causas que beneficien a la sociedad.