Ingredientes:

-2 panes pita.
-200 gramos de repollo.
-1 tomate.
-1 cebolla.

Para la salsa brava:

-20 gramos de mantequilla.
-4 dientes de ajo.
-100 gramos de pasta de tomate.
-50 ml de agua.
-1 cucharada de vinagre de vino.
-½ cucharadita de sal.
-1 cucharadita de pimienta negra.
-½ cucharadita de azúcar.
-200 gramos de carne molida.

Preparación:

1-Comienza agregando la mantequilla en un sartén a fuego medio alto, una vez que se derrita, agrega la cebolla y el ajo picados en cuadros pequeños, remueve por 2 minutos y agrega la pasta de tomate, remueve una vez más y agrega el agua.

2-Pasados unos 5 minutos incorpora el vinagre de vino junto con la sal, la pimienta y el azúcar. Deja espesar y retira la sartén del fuego.

3-Calienta el pan pita a fuego bajo sin usar aceite, una vez que esté caliente retíralo y coloca sobre él, la salsa que preparamos en los pasos anteriores junto con el repollo mezclado con sal y la cebolla.

4-En un recipiente agrega la carne molida junto con la sal y la pimienta, tras esto reserva por 30 minutos en el refrigerador. Transcurrido el tiempo, crea una forma redonda con ayuda de tus manos y llévalo a que se cocine en un sartén durante 4 minutos por cada lado.

5-Una vez que esté listo, córtalo en finas tiras y posicionarlo sobre tu shawarma, al finalizar enrolla y disfruta esta exquisita preparación.